Od 15 do 17 października 2025 r. Uniwersytet Gdański był gospodarzem spotkania zespołów roboczych międzynarodowego projektu CONVIVIUM: New European Bauhaus Solutions in Food, Living Heritage, and Conviviality. Wydarzenie zgromadziło badaczy, artystów i praktyków z całej Europy, którzy wspólnie zastanawiali się nad tym, jak można żyć razem – dobrze i twórczo.
Pierwszego dnia uczestnicy omówili główne cele projektu oraz jego kluczowe koncepcje, a następnie kontynuowali pracę w mniejszych grupach, skupiając się na praktycznym zastosowaniu omawianych idei. Dzień zakończył się wizytą w Stoczni Gdańskiej i wspólną kolacją, podczas której rozmowy wykraczały poza tematy bezpośrednio związane z projektem.
Drugiego dnia uczestnicy odeszli od typowej pracy projektowej i zanurzyli się w bardziej warsztatowym środowisku. Wyjechali poza Gdańsk, aby wziąć udział w warsztatach produkcji sera oraz poznać kulinarne dziedzictwo regionu pomorskiego. Istotnym elementem programu była również dyskusja dotycząca „Problemu Pierogów” (ang. „The pierogi problem”), która umożliwiła spojrzenie na kuchnię polską z szerokiej, interdyscyplinarnej perspektywy.
Trzeci dzień poświęcono przeglądowi postępów w poszczególnych częściach projektu. Krótkie prezentacje i dyskusje pozwoliły uporządkować kolejne kroki oraz podsumować dotychczasową pracę. Spotkanie zakończyły wspólne refleksje uczestników, zamykające trzy dni, podczas których nie tylko pracowano nad projektem, lecz także wcielano w życie jego główne idee – dzielenie się tradycjami, wspólne doświadczanie rewitalizacji dziedzictwa w teraźniejszości oraz celebrowanie biesiadowania przy jednym stole.