CONVIVIUM stanowi interdyscyplinarne konsorcjum europejskich partnerów, skoncentrowane na kulturowym wymiarze Europejskiego Zielonego Ładu. Projekt bada materialne i symboliczne aspekty żywności, konceptualizując ją jako „żywe dziedzictwo” – wspólne, transformacyjne doświadczenie odzwierciedlające przemiany społeczne, wzmacniające lokalną rezyliencję oraz sprzyjające zrównoważonemu rozwojowi. W duchu Nowego Europejskiego Bauhausu, CONVIVIUM promuje kulturowo osadzone rozwiązania zrównoważone poprzez prototypy projektowe, wydarzenia kulturalne, innowacyjne modele organizacyjne oraz narzędzia cyfrowe. Inicjatywy te wspierają producentów rolnych, angażują społeczności lokalne i redefiniują relacje między żywnością, podmiotami ludzkimi a przestrzenią. Projekt opiera się na solidnych strukturach naukowych, zarządczych, kooperacyjnych, generując rozwiązania społecznościocentryczne i perspektywiczne. Łącząc tradycję z innowacją, CONVIVIUM przyczynia się do zrównoważonego rozwoju i integracji społeczno-ekologicznej.

Metodologia projektu opiera się na triadzie współpracy, wspólnego dziedzictwa (living heritage) i konwiwialności (conviviality), w której podmioty indywidualne konstytuują zbiorowe „my” poprzez współdziałanie. Kluczowym teoretycznym fundamentem projektu jest „zwrot ontologiczny”, perspektywa relacyjna i performatywna, traktująca badania oraz praktykę jako procesy kształtujące rzeczywistość, a nie jedynie ją opisujące. Włącza ona perspektywę post- i więcej-niż-ludzką, pozycjonując ludzi w ramach współzależnej wspólnoty ekologicznej – co rezonuje z modelem Zoöp opracowanym przez Het Nieuwe Instituut w Rotterdamie, będącym jednym z kluczowych partnerów w projekcie. Realizowane w perspektywie design thinking, warsztaty partycypacyjne, sesje mapowania i hybrydowe fora, przełamują dominujące paradygmaty dzięki empatii, krytycznemu myśleniu i innowacjom konsorcjum.